Pomérols ist ein weiteres architektonisches Beispiel eines Winzerdorfs und ist durch seine geographische Lage ein hervorragender Kompromiss zwischen den typischen Aktivitäten der Küste und dem vielfältigen Hinterland.
Umgeben von Weingärten und dem Etang de Thau gehört es zu jenen Dörfern, in welchen Umwelt und Geselligkeit einen besonderen Stellenwert haben und wo Geschichte, Traditionen und kulinarische Spezialitäten im Präsens konjugiert werden.
Die berühmten Picpoul Weine werden von Schokoladen und Wurstwaren ergänzt.
Die Fassaden der Häuser in den sonnigen und blumenreichen Gassen des historischen Stadtkerns zeugen von einer bewegten Vergangenheit. Besonders auffällig sind die alten Hausfassaden aus dem 14., 15. und 16. Jahrhundert. Die Kirche "St-Cyr et Ste-Julitte-de Pomérols" wurde im 13. Jahrhundert erbaut; sie birgt einen denkmalgeschützten barocken Holzretabel mit Schnitzverzierungen und Vergoldungen aus dem 17. Jahrhundert.
• Das historische Zentrum, beschilderte Entdeckungstour mit schmalen Gassen, Plätzen und Brunnen.
• Die Kirche St Cyr und Ste Julitte aus dem 13. Jhdt. mit ihrem barocken Altarschatz (unter Denkmalschutz) aus dem 17. Jhdt.
• Weinproben (Picpoul de Pinet, rot, weiss und rosé).
• Kosten Sie in der Bäckerei Guy Bouzigues die Mürbegebäcke des Languedoc, welche das Gütesiegel „Sud de France“ besitzen.
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